Cảm ơn vì sự tận tâm

Đây là bài viết đầu tiên của tôi về một nhà hàng tại Sapa.

Có thể nó là nơi mà tôi cảm thấy cần phải có đôi lời để giới thiệu.

Không gian trong nhà, Su Vegetarian

Những ngày tháng bảy âm lịch, tôi có vài lịch hẹn ăn chay và tôi chợt nhớ ra một nhà hàng mà mình tò mò về nó khá lâu, không biết đã mở cửa chưa (sau quá trình setup), đủng đỉnh thế nào mà thật trùng hợp lại có cơ hội ngồi ăn và trải nghiệm đúng dịp. Và ngày sau, lại ngày sau, lại ghé.

Không gian an lành, tịnh tâm tại Sapa

Su Vegetarian là không gian ăn sạch mang đậm dấu ấn cá nhân với màu sắc đầy hoài cổ và trong lành.

Nhà hàng nằm ở cuối một ngõ nhỏ, một con ngõ nổi tiếng và lâu đời ở Sapa. Nhưng không gian sân vườn hiện ra trước mắt sẽ khiến bạn phải ồ lên như lạc vào một nơi hoàn toàn khác lạ ngoài kia.

Bạn có thể tham khảo đường đi đến địa điểm này tại đây nhé!

Nhạc rất nhẹ nhàng, cảm giác thư thái và nụ cười của gia chủ sẽ đón tiếp bạn.

Trò chuyện cùng với anh, chị chủ nhà, đó là những chia sẻ hết sức thật, chân thành và lắng đọng những hồn người Sapa.

Không gian nhà là một kiến trúc nhà xưa theo kiểu Hội An, hóa ra là chủ cũ căn nhà này là người gốc Huế. Vâng, một người gốc Huế sống ở Sapa, xây một căn nhà theo kiến trúc quê hương. Thật tuyệt.

Vì vậy, việc sửa căn nhà được gia chủ bảo tồn theo kiến trúc ấy, với màu sắc trầm ấm, hương trầm và đặc biệt là gỗ, đá.

Một cái gì đó yên bình và chậm rãi kết hợp của cả màu sắc Hội An, của cây cối, của địa điểm cuối ngõ, của âm nhạc dịu nhẹ và cả của những món ăn đẹp – lành.

Điểm đặc biệt là sàn nhà được đổ một lớp đá thạch anh lộng lẫy sắc màu. Đá như một điểm nhấn nhưng nó cũng chính là một chiếc máy massage chân của bạn, khi bạn bước đi và dẫm chân lên chúng. Sáng tạo phải không nào? Không, tôi nghĩ đó là sự tỉ mỉ của gia chủ đó bạn.

Những món ăn đẹp – lành

Khi viết bài này, tôi đã ghé Su Vegetarian được dăm, sáu lần gì đó. Khi qua ăn, khi qua uống trà và đó là cơ may để có thể thưởng thức được nhiều món ở đây.

Tôi chưa phải là người ăn thuần chay nên đây có thể là những trải nghiệm về món ăn (bao gồm tinh thần và thưởng thức) là chính.

Anh Chung (gia chủ) là một đầu bếp lâu năm, đã từng công tác tại nhiều địa phương khác nhau, bản thân anh cũng đang có nhà hàng Âu trước đó (bạn tham khảo thêm Chusu Kitchen) và vì vậy, tôi lại càng ấn tượng bởi những thứ hay ho mà tôi được ăn.

Menu khá đa dạng từ khai vị, món chính, món canh và tráng miệng. Bạn có thể thử chút vang hay uống thứ bia thủ công trứ danh nơi đây. Hãy thử một chai bia gừng nhé, sẽ khá hợp với không khí mát mẻ của Sapa đó.

Chia sẻ về tinh thần Vegetarian là một câu chuyện dài và hăng say, nhưng tôi nghĩ bạn nên đến đó để lắng nghe, điều đó sẽ đặc biệt hơn. Vì vậy, tôi không sẽ chia sẻ ở đây với bạn.

Anh Chung, người tạo ra những món ăn cho bạn

Có điều đây là nơi bạn có thể ghé qua, với sự nhẹ nhàng Sapa và cả với bức ảnh đẹp.

Cảm ơn Su Vegetarian với sự tận tâm và tinh thần ấy.

Sapa sẽ đẹp hơn với những điều đáng yêu như vậy từ mỗi người.